Chun labhairt faoi barbeque, tá an tairiscint seo ró-mhór, ach is é an rud a chuireann spéis ar an gcuid is mó daoine ná an barbeque Meiriceánach, áit a bhfuil turcaí grilled, steaks móra, chops muiceola, iasc grilled, go háirithe mairteoil. Is i Meiriceá Thuaidh amháin a mhothaítear an sult a bhaineann le beoir ollmhór a ól agus a ithe. Tá an bonn lucht leanúna tíre is leithne ag beárbaiciú i Meiriceá Thuaidh.
Tá a stíl féin ag barbecue i mbeagnach gach tír i Meiriceá Thuaidh (na Stáit Aontaithe, Ceanada, an Ghraonlainn), go ginearálta, gualaigh den chuid is mó mar bhreosla ar feadh tréimhse deataigh níos faide. Mar sin ina gclós is minic a fheiceann muid éagsúlacht grillí barbeque deataithe, agus is minic a bhíonn an grill barbeque seo difriúil ónár barbeque oscailte is mó a úsáidtear sa tSín, cibé acu is barbeque iniompartha nó cineál clóis é, go minic barbeque deataigh-bhunaithe. Tá cultúr bia uathúil cruthaithe ag an grill barbeque mór, mór do na Meiriceánaigh, agus seasann daoine ag an grill ar a toil agus iad ag roinnt an barbeque agus ag comhrá faoin domhan, agus ag an am seo is é barbeque a fhreastalaíonn ar na riachtanais an príomhcharachtar.