1.First sraith de ghualaigh a scaipeadh ar ghlan gualaigh an trealaimh barbeque agus é a charnadh i gcruth pirimid, alcól agus áiseanna dócháin eile a dhoirteadh agus lig an gualaigh a ionsú go hiomlán, tá an t-am thart ar nóiméad amháin, solas na stiallacha réamhullmhaithe. de pháipéar isteach sa foirnéise, agus tosaíonn an gualaigh a dhó;
2. Tosaíonn an gualaigh a dhó, in éineacht le méid beag deatach dubh, agus ag an nóiméad seo cuir líontán bácála;
3.Tar éis leath uair an chloig de loscadh, laghdaítear nó imíonn an lasair oscailte de réir a chéile, tá an chuma gualaigh le feiceáil liath bán, rud a léiríonn go bhfuil an teocht barbeque atá ag teastáil bainte amach, ag an nóiméad seo scaipeadh an gualaigh go cothrom, cuir an lámh os cionn an líontán bácála, tá mothú te ag an lámh;
4. Socraigh an bia is gá a mheilt go cothrom sa líontán grilling, agus déan iarracht an bia a théamh go cothrom i ngach áit;
5. Coigeartaigh suíomh an bhia de réir mar is gá le linn an phróisis barbeque ionas go mbeidh na codanna go léir téite go cothrom;
Séú, nuair a grilling, ná déan dearmad a chur i bhfeidhm beagán ola ar na skewers bia, agus cas an bia ó am go ham, ionas go mbeidh blas an bia bácáilte níos cumhra agus nach bhfuil sé éasca a bhácáil.